そろそろ夏も過ぎ去っていきそうな気配ですね。
みなさんいかがお過ごしでしょうか。
本日は、札幌や北海道で居酒屋行ったときって何食べたらいいの？っていう方向けに、
これぞ！というメニューをそろえてみました。
これから旅行に行くぞという方、親戚友人在北海道の方などは、ぜひぜひお立ち寄りください。
メニュー１：王道の定番 「ラーメンサラダ」
一つ目は王道の大定番「ラーメンサラダ」です。
北海道民お馴染みのメニューで、コンビニに行っても必ずパスタサラダの近くに並んでいる、
道民大定番のメニューです。
とろっとしたゴマダレと、黄色いちぢれ麺がよく合う、値段もリーズナブルなおすすめメニューです！
メニュー２：「インカのめざめ」（ポテトフライなど）
さて、聞きなれない名前だと思いますが、2つ目は「インカのめざめ」というじゃがいもです。
居酒屋というよりは、ちょっとおしゃれなダイニングで出てきます。
居酒屋などでは「インカのめざめを使ったポテトフライ」みたいな書き方でメニュー表に記載されています。
南米発祥の高級品種を日本向けに品種改良したもので、通常のじゃがいもより小ぶりで黄色いです。
これが、普通のジャガイモより甘みがあっておいしいので、居酒屋で発見したら一度頼んでいただきたいです！
メニュー３：アジのひらき？いいえ、「ほっけのひらき」です！
主に日本酒のメニューが豊富な居酒屋で出てきます。
北海道が95％以上を生産している「ほっけ」という魚があるのですが、
これを開いて干したものがいわゆる「ほっけのひらき」です。
ちなみにすずやはアジのひらきはほとんど見たことがなく、
「ひらき」と言われれば「ほっけ」と思うくらい、道民にはメジャーな食べ物です。
外側の色の濃い部分を取り除くと、下から脂ののったジューシーな白身が出て来るので、
大根おろしにしょう油をかけて食べるのがマジでうまいです。
※ちなみに居酒屋では見かけませんが、我が家には「ほっけのすりみ」というすり身を唐揚げのように上げたメニューが存在します。
メニュー４：「ゆりねのホイル焼き」
メニューの4つ目は「ゆりねのホイル焼き」です。
じゃがいものホイル焼き（じゃがバター）のゆり根バージョンです。
実はすずやはじゃがいもより、ゆり根の方が好きです！
ホクホクとした甘さがありつつも、ジャガイモほど口の中の水分を持っていかれないという
素晴らしいメニューです。
ちなみに日本のゆり根の99％は北海道で生産されているので、まさに地物ということです！
メニュー５：これとしょう油でごはんが行ける！「山わさび」
メニューの5つ目は「山わさび」です。
居酒屋というよりかは、もしお寿司屋さんなどに置いてあったら試食してもらいたいです。
なんといってもすりおろしがおいしいので、道の駅などで発見したら、お土産にしてもよいかもしれませんね。
ツンとしたわさびの香り、そしてチューブのワサビではありえないあまさ、
これにしょう油をかけて食べるとこれだけでご飯1膳食べられる！という野菜です。
終わりに
いかがでしたでしょうか。
北海道民の方には定番すぎて驚きはないかもしれませんが、
この先もメニューを発見したら加えていきたいです！
それでは、本日はこれにて！
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